Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• Cua tươi: 2 con (khoảng 500g)
• Bánh canh: 500g
• Nước dùng gà: 2 lít
• Hành tím: 50g
• Hành lá, ngò rí: 50g
• Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn
• Hành phi: 20g

Các Bước Chế Biến Bánh Canh Cua

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Cua: Rửa sạch, tách mai, lấy gạch cua để riêng. Thịt cua hấp chín, tách lấy thịt. Bánh canh: Trụng qua nước sôi, để ráo.

Nấu Nước Dùng

Nước dùng gà: Đun sôi, cho hành tím đập dập vào nấu cho thơm. Thêm gạch cua: Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho gạch cua vào xào chín rồi cho vào nồi nước dùng.

Nấu Bánh Canh Cua

Cho bánh canh vào nước dùng: Đun sôi, thêm thịt cua đã tách vào. Nêm gia vị: Muối, tiêu, đường, nước mắm cho vừa ăn.

Hoàn Thành Món Ăn

Múc bánh canh ra tô: Thêm hành phi, hành lá, ngò rí. Trang trí: Đặt một ít gạch cua lên trên để tạo điểm nhấn.

Mẹo Vặt Để Bánh Canh Cua Thêm Hấp Dẫn

• Chọn Cua Tươi: Đảm bảo cua tươi ngon, thịt chắc để món ăn thêm hấp dẫn.
• Nấu Nước Dùng Đậm Đà: Sử dụng nước dùng gà hoặc xương heo để tăng độ ngọt tự nhiên.
• Phi Hành Thơm: Hành phi thơm sẽ làm món ăn thêm phần hấp dẫn và thơm ngon.

Lợi Ích Dinh Dưỡng Của Bánh Canh Cua

Giàu Protein: Cua tươi cung cấp nhiều protein cần thiết cho cơ thể. Chứa Nhiều Vitamin và Khoáng Chất: Bánh canh cua chứa nhiều vitamin B12, kẽm, và selen từ cua. Ít Chất Béo: Món ăn này có lượng chất béo thấp, phù hợp cho người ăn kiêng.

Liên Kết Hữu Ích

Khám phá thêm các món ăn Việt Nam khác tại đây. Đọc thêm về lợi ích sức khỏe của các món ăn tại đây. Tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của cua tại đây.