Cách Làm Bánh Tráng Trộn Ngon Như Ở Quán
Bánh tráng trộn là một trong những món ăn vặt nổi tiếng và phổ biến tại Việt Nam. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh tráng mềm dẻo, tôm khô, rau răm, đậu phộng và nước sốt đặc biệt, bánh tráng trộn đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều người. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh tráng trộn ngon tại nhà với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm.
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
Để làm bánh tráng trộn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bánh tráng: 200g
- Tôm khô: 50g
- Rau răm: 1 bó
- Đậu phộng rang: 50g
- Hành phi: 50g
- Trứng cút: 10 quả
- Chà bông (ruốc): 50g
- Xoài xanh: 1 quả
- Nước mắm, đường, chanh, ớt
Cách Làm Bánh Tráng Trộn
Quá trình làm bánh tráng trộn bao gồm các bước sau:
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Bánh tráng: Cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Tôm khô: Ngâm nước ấm cho mềm, sau đó vớt ra để ráo.
- Rau răm: Rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ.
- Xoài xanh: Gọt vỏ, bào sợi.
- Trứng cút: Luộc chín, bóc vỏ.
Bước 2: Pha Nước Sốt
Trong một bát nhỏ, pha nước mắm, đường, chanh và ớt theo tỷ lệ sau:
- 2 muỗng nước mắm
- 1 muỗng đường
- 1 muỗng nước cốt chanh
- Ớt băm (tùy khẩu vị)
Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
Bước 3: Trộn Bánh Tráng
Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào một tô lớn, thêm nước sốt và trộn đều tay. Đảm bảo tất cả nguyên liệu đều được phủ đều bởi nước sốt.
Thưởng Thức Bánh Tráng Trộn
Sau khi trộn đều, bạn có thể thưởng thức bánh tráng trộn ngay. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn mang đậm hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam.
Bí Quyết Làm Bánh Tráng Trộn Ngon
Để bánh tráng trộn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng, bạn có thể tham khảo một số bí quyết sau:
- Chọn bánh tráng mềm, không quá dày để dễ thấm nước sốt.
- Ngâm tôm khô cho thật mềm trước khi trộn.
- Nước sốt nên được pha chế đậm đà để tăng hương vị.
Kết Luận
Cách làm bánh tráng trộn tại nhà rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian. Với công thức này, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị món ăn vặt ngon miệng cho gia đình và bạn bè. Hãy thử làm và thưởng thức bánh tráng trộn để cảm nhận hương vị đặc biệt của món ăn này.
